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瑞特果殼活性炭吸附劑在制糖工業(yè)中表現(xiàn)的脫色功能

發(fā)布時(shí)間：2022-6-20 9:42:35 發(fā)布者：瑞特 閱讀人次：

 

 

 

瑞特果殼活性炭吸附劑在制糖工業(yè)中表現(xiàn)的脫色功能

    糖的種類非常多，常見的有紅糖、冰糖、各種各樣的糖果、白糖等等種類繁多?；钚蕴科渲械囊环N果殼活性炭吸附能力強(qiáng)、孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)，經(jīng)常用于食品脫色、氣體凈化、水質(zhì)凈化等行業(yè)中。在食品廠制糖工業(yè)中也會(huì)經(jīng)常用到果殼活性炭，它在其中展現(xiàn)的重要作用就是糖類脫色；比如說(shuō)，白糖冰糖在制作過(guò)程中需要用到活性炭進(jìn)行脫色除味，在經(jīng)過(guò)精制加工之后就是白白的無(wú)雜質(zhì)的冰糖了。

    在制糖的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)糖分離操作，這個(gè)重要的操作離不開果殼活性炭。糖類在分離過(guò)程中，裝有果殼活性炭的色譜柱應(yīng)用于果糖糖漿的生產(chǎn)中。復(fù)雜孔，為糖的分離提供了足夠長(zhǎng)的路徑。同時(shí)，表面官能團(tuán)有助于它和不同糖類之間形成不同的親和力，從而達(dá)到選擇性吸附分離糖類的目的。

    通過(guò)對(duì)果殼活性炭的浸漬改性活化，碳骨架的穩(wěn)定性意味著鋅以配位或絡(luò)合而不是共價(jià)的形式與C骨架結(jié)合。這種結(jié)合形式使表面鋅通過(guò)其自身的備用電子與糖分子結(jié)合。考慮到吸收峰的增加，羥基數(shù)目的減少是由于表面羥基的減少而不是羧基上的羥基的減少。羥基數(shù)量的減少和含氧官能團(tuán)數(shù)量的增加可能歸因于ZnCl2介導(dǎo)的熱過(guò)程和氧化反應(yīng)。含氧官能團(tuán)數(shù)目的增加反過(guò)來(lái)，促進(jìn)鋅離子與它表面的穩(wěn)定結(jié)合。表面羧基的豐度和穩(wěn)定性對(duì)于表面陽(yáng)離子配合物的形成很重要，并且吸附能力與由羧基形成的陽(yáng)離子配合物有關(guān)。

    糖類可以與活性炭的羥基形成非特異性氫鍵，也可以與鋅形成配位或絡(luò)合結(jié)構(gòu)。羥基數(shù)目的減少削弱了它與糖分子形成隨機(jī)氫鍵的能力。因此，非特異性結(jié)合數(shù)目的減少相對(duì)地增加了糖的異構(gòu)端上的Zn與羥基之間的特異性結(jié)合的數(shù)目。

    糖分離操作，需要利用果殼活性炭的吸附性能，結(jié)構(gòu)等，通過(guò)使用，可以達(dá)到糖分離的目的，這樣制作出來(lái)的糖具有更高的純度以及更大的甜度，它是制糖業(yè)中離不開的一種吸附凈化材料。

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